Una escapada a Sète

Un día con ganas de hacer algo especial os recomiendo hacer una excursión a Sète.

Es una pequeña ciudad del sur de Francia recorrida por canales y situada entre el mar y el lago Thau donde hay muchísimos criaderos de ostras.

Si se rodea la laguna, se llega a unos pueblos como Bouzigues o Mèze, llenos de pequeños restaurantes donde se pueden tomar unas ostras buenísimas, frescas o gratinadas y a muy buen precio.

Nosotros tuvimos la suerte de poder ver un almacén donde preparaban las cuerdas que depositan dentro de la laguna con unas ostras pequeñísimas unidas por un cemento a las cuerdas y soportadas en su parte inferior por unas conchas grandes de ostras.Depositan estas cuerdas bajo el mar salado de la laguna durante nueve meses para que estas ostras de criadero crezcan. Es resultado es espectacular!!